教員詳細情報

研究分野・キーワード

• 食生活学、園芸学

学歴

• 2002年03月, 茨城大学, 農学部, 生物生産学科, 卒業
• 2004年03月, 茨城大学, 大学院農学研究科, 資源生物科学専攻, 修士課程・博士前期課程, 修了
• 2011年09月, 東京農工大学, 大学院連合農学研究科, 生物生産科学専攻, 博士課程・博士後期課程, 修了

職歴

• 2004年04月 - 2005年03月 茨城県下館地域農業改良普及センター　園芸課 技師
• 2005年04月 - 2007年03月 茨城県筑西地域農業改良普及センター　地域普及第二課 技師
• 2007年04月 - 2010年09月 茨城県農業総合センター生物工学研究所 技師
• 2010年10月 - 2013年03月 茨城県農業総合センター生物工学研究所 主任
• 2013年04月 - 2013年11月 茨城県農業総合センター農業大学校　園芸部 主任
• 2013年06月 - 2013年11月 東京農工大学大学院連合農学研究科 研究生
• 2013年12月 - 継続中 佐賀大学農学部アグリ創生教育研究センター 講師
• 2016年04月 - 2019年03月 佐賀大学プロジェクト研究所キクイモ研究所 所長
• 2019年04月 - 2022年03月 佐賀大学SDGsプロジェクト研究所キクイモ健康プロジェクト プロジェクト長
• 2021年09月 - 2023年09月 鹿児島大学大学院連合農学研究科（兼務） 講師・副指導教員
• 2023年09月 - 9999年99月 鹿児島大学大学院連合農学研究科（兼務） 講師・主指導教員

専門分野

• 食生活学, 園芸科学

所属学会

• 美味技術学会, 日本調理科学会, 園芸学会, 国際園芸学会, 日本育種学会, 農業生産技術管理学会, 薬用植物栽培研究会, 九州病害虫研究会

受賞歴

• （公財）園芸振興松島財団　第49回園芸振興奨励賞 （2024年03月）

現在実施している研究テーマ

• 調理・加工に伴う機能性食材の成分および嗜好性への影響
• 化粧品・機能性食品原料の成分分析に基づく安定生産技術の確立（キクイモ、ムラサキ、カンゾウほか）
• 野菜の新品種等育成（キクイモ、メロン、イチゴ、シソ）

これまでの研究テーマ

• 野菜の病害抵抗性DNAマーカー開発（メロン、イチゴ）
• 園芸療法のエビデンス解明

主要業績

• Evaluation of Cucumis zambianus as a genetic resource for fusarium wilt resistance in melon 2023年12月
• Suppressing Effects of Paper Pot Transplantation and Sulfur Material Application on Southern Blight on Jerusalem Artichoke 2023年12月
• キクイモ塊茎焙煎茶の浸出方法が総ポリフェノール，ニコチアナミン含量および各種生理活性に及ぼ す影響 2022年12月
• キクイモ塊茎粉末で置換した食パンの物性，貯蔵性および嗜好性 2022年12月
• 土壌くん蒸処理および茎葉処理除草剤による野良生えキクイモの抑制 2022年09月
• 硫黄資材の施用および紙ポット苗移植栽培によるキクイモ白絹病の抑制効果 2022年09月
• Administration of Jerusalem artichoke reduces the postprandial plasma glucose and glucose-dependent insulinotropic polypeptide (GIP) concentrations in humans. 2022年04月
• Growth promotion of interspecific hybrid embryos between Cucumis anguria L. and melon (C. melo L.) by fruit heating 2022年03月
• キクイモ塊茎焙煎茶の浸出温度および時間が水色，味およびイヌリン含量に及ぼす影響 2021年07月
• Cucumis zambianusとメロン（C. melo）との種間交配における親和性 2021年04月
• 収穫時期の違いおよび低温貯蔵がキクイモ塊茎中のイヌリンおよびカリウム含量に及ぼす影響 2021年04月
• 硫黄資材または耐病性系統によるキクイモ白絹病の抑制効果 2021年04月
• Cucumis metulifer台木を利用したメロン接木栽培における施肥窒素量の影響および播種時期の検討 2021年
• ステビア熱水抽出発酵液の葉面噴霧によるイチゴ灰色かび病および炭疽病の抑制効果 2021年
• メロン栽培および育種におけるCucumis属野生種の利用 2022年03月
• 植物の生殖隔離機構解明に向けて － 多様性と統一性 ー 2019年00月

著書

• おなかの調子がよくなるイモがあるの？;　2023年11月
  発表情報;　根っこのふしぎな世界　第２巻　おいしい根っこのひみつは？pp28-29，文研出版　ISBN: 978-4-580-82598-7
  著者;　松本雄一（分担）
  
• 糖尿病・肥満は「きくいも」で改善！;　2019年03月
  発表情報;　芸文社（ISBN‏: ‎978-4863966048）
  著者;　松本雄一（監修）
  

原著論文

• Evaluation of Cucumis zambianus as a genetic resource for fusarium wilt resistance in melon;　2023年12月
  発表情報;　Acta Horticulturae, in press
  著者;　Miyu Yamaga, Yuichi Matsumoto*
  
• Suppressing Effects of Paper Pot Transplantation and Sulfur Material Application on Southern Blight on Jerusalem Artichoke;　2023年12月
  発表情報;　Acta Horticulturae, in press
  著者;　Yuichi Matsumoto*, Miyu Yamaga, Tamiko Watanabe
  
• キクイモ塊茎焙煎茶の浸出方法が総ポリフェノール，ニコチアナミン含量および各種生理活性に及ぼ す影響;　2022年12月
  発表情報;　美味技術学会誌, 21, 2, 87-94
  著者;　松本雄一*・水﨑南雄・畠中環季・川口真一
  
• キクイモ塊茎粉末で置換した食パンの物性，貯蔵性および嗜好性;　2022年12月
  発表情報;　美味技術学会誌, 21, 2, 95-102
  著者;　駒場あすか，松本雄一*
  
• 土壌くん蒸処理および茎葉処理除草剤による野良生えキクイモの抑制;　2022年09月
  発表情報;　農業生産技術管理学会誌, 29, 1, 9-16
  著者;　松本雄一*
  
• 硫黄資材の施用および紙ポット苗移植栽培によるキクイモ白絹病の抑制効果;　2022年09月
  発表情報;　農業生産技術管理学会誌, 29, 1, 17-20
  著者;　松本雄一*・井上　皐・畠中環季
  
• Administration of Jerusalem artichoke reduces the postprandial plasma glucose and glucose-dependent insulinotropic polypeptide (GIP) concentrations in humans.;　2022年04月
  発表情報;　Food & Nutrition Research, 66, 7870
  著者;　Takahashi, H., A. Nakajima (Co-first), Y. Matsumoto (Co-first), H. Mori, K. Inoue, H. Yamanouchi, K. Tanaka,Y. Tomiga, M. Miyahara, T. Yada, Y. Iba, Y. Matsuda, K. Watanabe. K. Anzai*
  
• Growth promotion of interspecific hybrid embryos between Cucumis anguria L. and melon (C. melo L.) by fruit heating;　2022年03月
  発表情報;　Horticultural Plant Journal, 8, 213-218
  著者;　Yuichi Matsumoto*, Mako Tsunamoto
  
• キクイモ塊茎焙煎茶の浸出温度および時間が水色，味およびイヌリン含量に及ぼす影響;　2021年07月
  発表情報;　美味技術学会誌, 20, 18-24
  著者;　松本雄一*, 畠中環季
  
• Cucumis zambianusとメロン（C. melo）との種間交配における親和性;　2021年04月
  発表情報;　農業生産技術管理学会誌, 27, 205-210
  著者;　松本雄一*, 水﨑菜月
  
• 収穫時期の違いおよび低温貯蔵がキクイモ塊茎中のイヌリンおよびカリウム含量に及ぼす影響;　2021年04月
  発表情報;　園芸学研究, 20, 217-223
  著者;　松本雄一*, 丸田沙織, 駒場あすか, 柘植圭介, 渡邉啓一
  
• 硫黄資材または耐病性系統によるキクイモ白絹病の抑制効果;　2021年04月
  発表情報;　園芸学研究, 20, 233-239
  著者;　松本雄一*, 内田将太, 福本有香, 金屋紗弥, 平野彩夏, 渡邉啓一
  
• Cucumis metulifer台木を利用したメロン接木栽培における施肥窒素量の影響および播種時期の検討;　2021年
  発表情報;　農業生産技術管理学会誌, 27, 123-131
  著者;　松本雄一*, 丸田沙織
  
• ステビア熱水抽出発酵液の葉面噴霧によるイチゴ灰色かび病および炭疽病の抑制効果;　2021年
  発表情報;　園芸学研究, 20, 225-231
  著者;　松本雄一*, 小島礼好
  
• Temperature-dependent enhancement of pollen tube growth observed in interspecific crosses between wild Cucumis spp. and melon (C. melo L.);　2012年
  発表情報;　Scientia Hortculturae, 138, 144-150
  著者;　Matsumoto, Y.*, Miyagi, M., Watanabe, N., Kuboyama, T.
  
• Mapping of a gene conferring alleviation of pollen–pistil incongruity found in an interspecific cross between Cucumis anguria L. and Cucumis melo L. (melon).;　2012年
  発表情報;　Scientia Hortculturae, 146, 81-85
  著者;　Matsumoto, Y.*, Miyagi, M.
  
• Response of wild Cucumis species to inoculation with Fusarium oxysporum f. sp. melonis race 1,2y;　2011年
  発表情報;　Journal of the Japanese Society for Horticultural Science, 80, 4, 414-419
  著者;　Matsumoto, Y.*, Ogawara, T., Miyagi, M., Watanabe, N., Kuboyama, T.
  
• Fine mapping and alleic dosage effect of Hwc1, a complementary hybrid weakness gene in rice.;　2007年
  発表情報;　Theoretical and Applied Genetics, 114, 8, 1407-1415
  著者;　Ichitani K., Namigoshi K., Sato M., Taura S., Aoki M., Matsumoto Y., Saitou T., Marubashi W., Kuboyama T.
  
• 植物の生殖隔離機構解明に向けて － 多様性と統一性 ー;　2019年00月
  発表情報;　育種学研究, 21, 75-80
  著者;　手塚孝弘, 一谷勝之, 松本雄一, 何　海, 木下哲, 拓海薫雄, 久保山勉
  
• イチゴ新品種’いばらキッス’の育成;　2015年03月
  発表情報;　茨城県農業総合センター生物工学研究所研究報告, 14, 9-16
  著者;　堀井学、宮城慎、松本雄一、小河原孝司、石川友子
  
• Development of a new melon cultivar 'Ibaraking' with high fruit growth ability under low temperature conditions, high total soluble solid content, and resistance to Fusarium wilt.;　2014年07月
  発表情報;　Japan Agricultural Rescearch Quarterly, 48, 3, 343-347
  著者;　Matsumoto, Y.*, T. Ishikawa, M. Miyagi
  
• 半促成メロン(Cucumis melo L.)の接木栽培におけるCucumis属野生種台木の実用性;　2013年
  発表情報;　茨城県農業総合センター生物工学研究所研究報告, 13, 1-4
  著者;　松本雄一*、宮城慎
  
• Cross-species amplification of 349 melon (Cucumis melo L.) microsatellites in gherkin (C. anguria L.).;　2012年00月
  発表情報;　, 4, 25-31
  著者;　Matsumoto, Y.*, N. Watanabe, T. Kuboyama
  
• Evaluation of the resistance in gherkin (Cucumis anguria L.) to fusarium wilt and inheritance of the resistant gene.;　2012年
  発表情報;　Journal of Agricultural Science, 4, 145-149
  著者;　Matsumoto, Y.*, M. Miyagi,
  
• Evaluation of Cucumis ficifolius A. Rich. accessions for resistance to fusarium wilt.;　2012年
  発表情報;　American Journal of Experimental Agriculture, 2, 470-476
  著者;　Matsumoto, Y.*
  
• Ploidy estimation in West Indian gherkin, horned melon, and wild Cucumis spp. by flow cytometry.;　2012年
  発表情報;　Journal of Horticulture and Forestry, 4, 111-113
  著者;　Matsumoto*, Y.* M. Miyagi,
  
• Chromosomal location and mode of inheritance of a gene conferring resistance to fusarium wilt in Cucumis anguria L.;　2012年
  発表情報;　Journal of the Horticultural Science and Biotechnology, 87, 539-544
  著者;　Matsumoto, Y.*, M. Miyagi
  
• A single dominant gene confers resistance to Fusarium oxysporum f. sp. melonis race 1 in West Indian Gherkin (Cucumis anguria L.) accessions.;　2012年
  発表情報;　South African Journal of Botany, 83, 117-120
  著者;　Matsumoto, Y.* M. Miyagi
  
• Cross-species transferability of 86 cucumber (Cucumis sativus L.) microsatellite markers to gherkin (C. anguria L.).;　2012年
  発表情報;　Scientia Horticulturae, 136, 110-114
  著者;　Matsumoto, Y.*, N. Watanabe, T. Kuboyama
  
• メロン遺伝資源Cucumis属野生種の特性調査;　2009年
  発表情報;　茨城県農業総合センター生物工学研究所研究報告, 11, 23-32
  著者;　松本雄一、高津康正、宮本健二、手塚孝弘、坂田好輝、宮城慎
  
• 土壌肥沃度，穂肥窒素量の違いが玄米千粒重，収量および白米粗タンパク質含量に及ぼす影響;　2007年
  発表情報;　茨城県作物研究会誌「さくもつ」, 25, 22-26
  著者;　松本雄一
  

資料・解説・論説・研究報告・総合雑誌の論文

• キクイモってどんな植物？;　2023年10月
  発表情報;　現代農業, 102, 11, 222-223
  著者;　松本雄一
  
• キクイモの有効成分をムダなく摂取するには？;　2023年10月
  発表情報;　現代農業, 102, 11, 216-218
  著者;　松本雄一
  
• 話題の機能性野菜・キクイモで体重、血糖値をらくらくコントロール！中性脂肪の減少、便秘解消にも有効;　2019年12月
  発表情報;　はつらつ元気, 17, 12, 84-93
  著者;　松本雄一
  
• 少量でも毎日食べ続けるのがコツ！糖尿病の改善、肥満解消に特効あり　効能たっぷり「キクイモ」薬食術;　2019年12月
  発表情報;　はつらつ元気, 17, 12, 76-83
  著者;　松本雄一
  
• ストレスも体重も増える年末の糖尿病対策は「キクイモ」を有効活用！中性脂肪の減少、便秘解消にも役立つ;　2019年02月
  発表情報;　はつらつ元気, 17, 2, 80-83
  著者;　松本雄一
  
• 大学が開発した機能性野菜”サンフラワーポテト”で健康問題の解決を目指す！;　2019年01月
  発表情報;　健康365, 2019年3月, 160-161
  著者;　松本雄一
  
• 食味、形状に優れるイチゴ新品種「いばらキッス」;　2011年09月
  発表情報;　農業いばらき, 63, (9), 36-37
  著者;　松本雄一
  
• 果実肥大性に優れる緑肉メロン新品種「イバラキング」;　2009年
  発表情報;　平成21年度関東東海北陸農業研究成果情報
  著者;　宮城慎、金子賢一、松本雄一、石川友子
  
• 水田転換畑における麦の不耕起栽培への取り組み;　2007年
  発表情報;　ネットふきゅう(全国農業改良普及支援協会)., 2007, (8), 16
  著者;　松本雄一
  
• ロングマット水耕栽培を導入して;　2006年12月
  発表情報;　農業いばらき, 58, (12), 18-19
  著者;　松本雄一
  
• 大規模畑作経営、長島義夫氏の事例;　2006年08月
  発表情報;　農業いばらき, 58, (8), 18-19
  著者;　松本雄一
  

一般講演（学術講演を含む）

• キクイモの生産・消費拡大の事例から見るヤーコンの可能性;　2024年02月
  発表情報;　令和6年度日本ヤーコン協会講演会
  著者;　松本雄一
  
• 産学連携によるキクイモ機能性表示食品、化粧品の開発;　2023年11月
  発表情報;　アグリビジネス創出フェア2023
  著者;　松本雄一
  
• マメ科植物のニコチアナミン含量および アンジオテンシン変換酵素阻害活性と調理による影響;　2023年09月
  発表情報;　園芸学会九州支部第63回大会
  著者;　青山日和、有島健真、松本雄一
  
• Evaluation of Cucumis zambianus as a genetic resource for fusarium wilt resistance in melon;　2023年08月
  発表情報;　The 4th Asian Horticultural Congress (AHC2023)
  著者;　Miyu Yamaga, Yuichi Matsumoto
  
• Suppressing effects of paper pot transplantation and sulfur material application on the southern blight of Jerusalem artichoke;　2023年08月
  発表情報;　The 4th Asian Horticultural Congress (AHC2023)
  著者;　Yuichi Matsumoto, Miyu Yamaga, Tamiko Watanabe
  
• キクイモ粉末で部分置換した食パンの部位による成分および機能の特徴;　2022年11月
  発表情報;　美味技術学会2022年例会
  著者;　駒場あすか、有島健真、松本雄一
  
• 施肥条件がムラサキ根のテトラテルペノイド代謝系にもたらす影響;　2021年12月
  発表情報;　薬用植物栽培研究会第3回研究総会
  著者;　岡田貴裕，松本雄一，末岡昭宣，藤田浩基，渡邉啓一
  
• 抽出可能なフラボノイドを豊富に含む佐賀県産農作物の探索とその抽出物を利用した化粧品素材の合成;　2021年12月
  発表情報;　薬用植物栽培研究会第3回研究総会
  著者;　西村知花，龍溪英里佳，松本雄一，川口真一
  
• キクイモ塊茎の収穫時期の違いによる塊茎中の亜鉛および総ポリフェノール含量の挙動;　2021年12月
  発表情報;　薬用植物栽培研究会第3回研究総会
  著者;　駒場あすか，松本雄一
  
• RNA-Seq解析を利用したムラサキにおける栄養依存的なシコニン産生抑制機序の推定;　2021年03月
  発表情報;　日本農芸化学会2021年度大会
  著者;　岡田貴裕, 松田紗良, 丸岡早紀, 松本雄一, 末岡昭宣, 渡邉啓一
  
• メロンと複数のCucumis属野生種の正逆交雑親和性の比較;　2020年03月
  発表情報;　園芸学会令和2年度春季大会
  著者;　水﨑菜月, 松尾岳法, 松本雄一
  
• キクイモ白絹病の発生に及ぼす硫黄肥料の効果;　2020年03月
  発表情報;　園芸学会令和2年度春季大会
  著者;　松本雄一, 内田将太, 福本有香, 金屋紗弥, 渡邉啓一
  
• キクイモ新系統「サンフラワーポテト」の特性と普及状況;　2019年11月
  発表情報;　アグリビジネス創出フェア2019
  著者;　松本雄一
  
• キクイモの収穫時期におけるイヌリンとカリウム含量の変動について;　2019年03月
  発表情報;　園芸学会平成31年度春季大会
  著者;　丸田沙織, 有馬進, 川口真一, 柘植圭介, 長根寿陽, 松本雄一
  
• Cucumis属種間交雑における高温処理による不親和性緩和の遺伝様式;　2018年09月
  発表情報;　日本育種学会第134回講演会
  著者;　白川篤史, 有馬進, 永野幸生, 松本雄一
  
• キュウリ属の野生種におけるRAD-seqを用いたSNP探索及び解析方法の検討;　2017年12月
  発表情報;　日本育種学会第12回九州育種談話会
  著者;　白川篤史、永野幸生、有馬進、松本雄一
  
• キクイモにおける収穫時期の違いによる塊茎中イヌリンの変化;　2017年09月
  発表情報;　園芸学会平成29年度秋季大会
  著者;　丸田沙織, 有馬進, 川口真一, 安田みどり, 長根寿陽, 松本雄一
  
• キクイモのイヌリン含量に及ぼす採取時期と加熱温度の影響;　2017年05月
  発表情報;　日本食品保蔵学会第66回大会
  著者;　安田みどり, 斎木まどか, 児島百合子, 丸田沙織, 松本雄一
  
• マルチ被覆及び脇芽除去栽培がキクイモ塊茎の収量及びフルクタン含有率に及ぼす影響;　2016年08月
  発表情報;　園芸学会九州支部平成28年度大会
  著者;　太田新菜, 丸田沙織, 安田みどり, 久壽米木綾子, 長根寿陽, 松本雄一
  
• メロン栽培におけるCucumis metuliferus台木の利用・施肥量が果実収量，外観，食味に及ぼす影響;　2016年08月
  発表情報;　園芸学会九州支部平成28年度大会
  著者;　松本雄一, 丸田沙織, 有馬進, 江原史雄, 上埜喜八, 福田伸二, 於保伸子, 椛島弘治
  
• メロンつる割病抵抗性育種に向けたCucumis hystrixとメロンとの種間交雑における交雑不親和性の特徴;　2016年03月
  発表情報;　園芸学会平成28年度春季大会
  著者;　有田美穂子, 上埜喜八, 有馬進, 江原史雄, 福田伸二, 松本雄一
  
• 果実加温法によるCucumis anguria とメロンとの種間雑種における雑種胚の発達促進;　2016年03月
  発表情報;　園芸学会平成28年度春季大会
  著者;　綱本真子, 江原史雄, 有馬進, 上埜喜八, 福田伸二, 松本雄一
  
• 特定防除資材（重曹・食酢）及び焼酎、ステビア濃縮液の葉面噴霧による野菜類灰色かび病の防除効果;　2016年03月
  発表情報;　園芸学会平成28年度春季大会
  著者;　小島礼好, 上埜喜八, 佐藤達雄, 草場基章, 有馬進, 江原史雄, 福田伸二, 松本雄一
  
• 佐賀大学農学部附属アグリ創生教育研究センターにおける動物介在療法の近赤外分光法を使った脳機能解析に基づいた効果検証;　2015年00月
  発表情報;　第50回日本理学療法学術大会
  著者;　森田由佳, 有馬進, 上埜喜八, 江原史雄, 松本雄一, 於保伸子, 森田義満, 堀川悦夫
  
• 低濃度エタノールや米ぬかを利用した太陽熱土壌還元処理が施設栽培キュウリ圃場の土壌線虫の多様性に及ぼす影響;　2014年05月
  発表情報;　第37回日本土壌動物学会, 11-11
  著者;　荒城雅昭、龍孝行、松本雄一
  
• イチゴSSRマーカーの開発;　2013年03月
  発表情報;　日本育種学会第123回講演会
  著者;　松本雄一, 寺門巌, 宮城慎, 石井亮二
  
• メロンうどんこ病（Podshaera xanthii)レースN5抵抗性遺伝分析;　2013年
  発表情報;　園芸学会平成25年度春季大会
  著者;　金會澤, 泉川康博, 石川友子, 八城和敏, 松本雄一, 石井亮二
  
• Response of wild Cucumis species to inoculation with Fusarium oxysporum f. sp. melonis and evaluation as genetic resources for melon breeding.;　2012年12月
  発表情報;　8th Solanaceae and 2nd Cucurbitaceae Genome Joint Conference.
  著者;　Matsumoto, Y., M. Miyagi, T. Kuboyama
  
• Pollen tube growth enhancement in high-temperature conditions observed in interspecific crosses between Cucumis melo and wild Cucumis species.;　2010年08月
  発表情報;　28th International Horticultural Congress
  著者;　Matsumoto, Y., M. Miyagi, N. Watanabe, T. Kuboyama
  
• Cucumis属野生種とメロン(C.melo)の種間交雑における花粉管伸長に対する温度の効果;　2010年03月
  発表情報;　日本育種学会117回講演会
  著者;　松本雄一，宮城慎，渡部信義，久保山勉
  
• Cucumis属野生種のメロンつる割病（Fusarium oxysporum f. sp. melonis）各レースに対する抵抗性評価;　2010年03月
  発表情報;　園芸学会平成22年度春季大会
  著者;　松本雄一，宮城慎，渡部信義，久保山勉
  
• メロン近縁野生種を台木に用いた抑制メロンの生育，収量および果実品質;　2009年03月
  発表情報;　園芸学会平成21年度春季大会
  著者;　金子賢一，小河原孝司，松本雄一，高津康正
  
• メロン遺伝資源Cucumis属野生種に対するメロンつる割病レース1,2yの抵抗性評価;　2009年03月
  発表情報;　園芸学会平成21年度春季大会
  著者;　松本雄一，小河原孝司，宮本拓也，宮城慎，坂田好輝，渡部信義，久保山勉
  
• メロンとCucumis属野生種の種間交雑における花粉管の挙動;　2009年
  発表情報;　日本育種学会115回講演会
  著者;　松本雄一，氏家有美，宮城慎，渡部信義，久保山勉
  
• 日本型イネとペルー品種「ジャマイカ」のF2に見られた雑種弱勢原因遺伝子の量的効果;　2006年09月
  発表情報;　日本育種学会108回講演会
  著者;　齋藤利弥，青木美里，松本雄一，一谷勝之，久保山勉
  
• 栽培条件の違いが玄米千粒重，収量　および白米粗タンパク質含量に及ぼす影響;　2005年12月
  発表情報;　茨城県土壌肥料研究会
  著者;　松本雄一
  
• Gene-dosage effect of Hwc1, a causal gene of F1 hybrid weakness between Japanese cultivars and a Peruvian cultivar “Jamaica”;　2005年08月
  発表情報;　10th International congress of SABRAO
  著者;　Aoki M., T. Saito, Y. Matsumoto, K. Ichitani, W. Marubashi, T. Kuboyama
  
• イネ雑種弱勢遺伝子座Hwc1の同定;　2004年09月
  発表情報;　日本育種学会106回講演会
  著者;　一谷勝之，松本雄一，青木美里，丸橋亘，久保山勉
  
• 日本型イネとJamaicaの雑種弱勢原因遺伝子Hwc2のポジショナルクローニングに向けて;　2004年03月
  発表情報;　日本育種学会105回講演会
  著者;　山内藍，齋藤利弥，松本雄一，林珍仙，一谷勝之，丸橋亘，久保山勉
  
• イネ品種日本晴×Jamaicaの組織培養による致死性の克服;　2003年03月
  発表情報;　日本育種学会103回講演会
  著者;　松本雄一，久保山勉，岩科司，丸橋亘
  
• 水田圃場の土壌・土壌水系におけるフッ素の動態;　2002年04月
  発表情報;　日本土壌肥料学会2002年度名古屋大会
  著者;　結田康一、木方展冶、松本雄一
  

知的財産権の出願等（著作権は除く）

• サンフラワーポテト（商標第5919631号（第31類））;　2017年02月
  発表情報;　
  著者;　松本雄一
  

招待講演・特別講演（学会シンポジウム等での講演を含む）

• メロン栽培および育種におけるCucumis属野生種の利用;　2022年03月
  発表情報;　園芸学会令和4年度春季大会第22回ウリ科作物研究小集会
  著者;　松本雄一
  
• 生殖隔離の克服によるCucumis属野生種とメロンとの種間雑種作出の試み;　2018年09月
  発表情報;　日本育種学会第134回講演会（ワークショップ・植物の生殖隔離機構解明に向けて　― 多様性と統一性 ―）
  著者;　松本雄一,久保山勉
  
• 機能性食品原料キクイモの生産と普及拡大;　2017年09月
  発表情報;　平成29年度全国大学附属農場協議会秋季全国協議会
  著者;　松本雄一
  
• Cucumis属野生種とメロンとの種間交雑育種について;　2013年03月
  発表情報;　園芸学会平成25年度春季大会第14回ウリ科作物研究小集会
  著者;　松本雄一
  
• Effects of high-temperature on pollen-pistil incongruity in the interspecific crosses between wild Cucumis species and C. melo.;　2011年03月
  発表情報;　Joint International Symposium on Japanese Solanaceae / Cucurbitaceae Genomics Initiatives.
  著者;　Matsumoto Y.
  

技術・品種の創出

• いちご「いばらキッス」;　2012年12月
  発表情報;　種苗法による品種登録（登録番号 第22111号）
  著者;　宮城慎、松本雄一、石川友子
  
• しそ「ひたちあおば」;　2012年12月
  発表情報;　種苗法による品種登録（登録番号 第21435号）
  著者;　宮城慎、石川友子、松本雄一、坂井佳代子、八城和敏、氏家有美
  
• メロン「イバラキング」;　2010年09月
  発表情報;　種苗法による品種登録（登録番号 第19805号）
  著者;　宮城慎、石川友子、松本雄一