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吟醸酵母からのミトコンドリア輸送阻害剤耐性株取得と実製造におけるピルビン酸とαアセト乳酸の低減
発表形態：
原著論文
主要業績：
主要業績
単著・共著：
共著
発表年月：
2011年04月
DOI：
会議属性：
指定なし
査読：
有り
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日本語フィールド
著者：
佐々木真^M、大場孝宏、末永光、柘植圭介、吉村臣史、小金丸和義、北垣浩志*
題名：
吟醸酵母からのミトコンドリア輸送阻害剤耐性株取得と実製造におけるピルビン酸とαアセト乳酸の低減
発表情報：
生物工学会誌 巻: 89 号: 5 ページ: 222-227
キーワード：
概要：
抄録：
英語フィールド
Author：
Title：
Announcement information:
Vol: 89 Issue: 5 Page: 222-227
