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清酒酵母の変異処理によるリンゴ酸高生産株の育種と醸造特性評価
発表形態：
一般講演（学術講演を含む）
主要業績：
主要業績
単著・共著：
共著
発表年月：
2019年09月
DOI：
会議属性：
国内会議
査読：
無し
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日本語フィールド
著者：
馬場 嵩一朗、澤田 和敬、永野 幸生、木村 圭、玉置 尚徳、後藤 正利、小林 元太
題名：
清酒酵母の変異処理によるリンゴ酸高生産株の育種と醸造特性評価
発表情報：
第71回日本生物工学会大会
キーワード：
概要：
抄録：
英語フィールド
Author：
Title：
Announcement information:
第71回日本生物工学会大会
