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焼酎麹菌らしさを探り, 産業利用する
発表形態：
招待講演・特別講演（学会シンポジウム等での講演を含む）
主要業績：
主要業績
単著・共著：
単著
発表年月：
2015年05月
DOI：
会議属性：
国内会議
査読：
無し
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日本語フィールド
著者：
後藤正利
題名：
焼酎麹菌らしさを探り, 産業利用する
発表情報：
第２５回西日本食品産業創造展セミナー,マリンメッセ福岡
キーワード：
概要：
抄録：
英語フィールド
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