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Liberation of eicosapentaenoic acid and degradation of the major cell wall polysaccharide porphyran by fermentation of nori, the dried thalli of Pyropia yezoensis, with koji

発表形態：
原著論文
主要業績：
主要業績
単著・共著：
共著
発表年月：
2021年10月
DOI：
10.1007/s10811-021-02590-1
会議属性：
国際会議（国内開催を含む）
査読：
有り
リンク情報：

日本語フィールド

著者：
Yoichiro Hama, Emi Yamagata, Noriko Takahama, Yuka Yoshimura, Rin Yanagida, Susumu Mitsutake
題名：
Liberation of eicosapentaenoic acid and degradation of the major cell wall polysaccharide porphyran by fermentation of nori, the dried thalli of Pyropia yezoensis, with koji
発表情報：
Journal of Applied Phycology 巻: 33 ページ: 4105
キーワード：
概要：
抄録：

英語フィールド

Author：
Yoichiro Hama, Emi Yamagata, Noriko Takahama, Yuka Yoshimura, Rin Yanagida, Susumu Mitsutake
Title：
Liberation of eicosapentaenoic acid and degradation of the major cell wall polysaccharide porphyran by fermentation of nori, the dried thalli of Pyropia yezoensis, with koji
Announcement information:
Journal of Applied Phycology Vol: 33 Page: 4105

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