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Viscoelastic properties of soy sauce-alginate paste

発表形態：
一般講演（学術講演を含む）
主要業績：
主要業績
単著・共著：
共著
発表年月：
2013年10月
DOI：
会議属性：
指定なし
査読：
リンク情報：

日本語フィールド

著者：
Honami Takajo,Natsuki Matsuda,Yuko Inoue,Saphwan Al-Assaf,Yushi Oishi,Takayuki Narita
題名：
Viscoelastic properties of soy sauce-alginate paste
発表情報：
8th Daegu-Saga University Joint Seminar Korea　Daegu University
キーワード：
概要：
抄録：

英語フィールド

Author：
Honami Takajo,Natsuki Matsuda,Yuko Inoue,Saphwan Al-Assaf,Yushi Oishi,Takayuki Narita
Title：
Viscoelastic properties of soy sauce-alginate paste
Announcement information:
8th Daegu-Saga University Joint Seminar Korea　Daegu University

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