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麹で造られる醸造食品のグリコシルセラミド含量定量手法の検討とそれを用いた定量
発表形態：
資料・解説・論説・研究報告・総合雑誌の論文
主要業績：
主要業績
単著・共著：
共著
発表年月：
2017年09月
DOI：
会議属性：
国内会議
査読：
有り
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日本語フィールド
著者：
阪本真由子、酒谷真以、Jannatul Ferdouse、浜島浩史、松永陽香、柘植圭介、西向めぐみ、柳田晃良、永尾晃治、光武進、北垣浩志
題名：
麹で造られる醸造食品のグリコシルセラミド含量定量手法の検討とそれを用いた定量
発表情報：
日本醸造協会誌 巻: 112 号: 9 ページ: 655-662
キーワード：
概要：
抄録：
英語フィールド
Author：
Title：
Announcement information:
Vol: 112 Issue: 9 Page: 655-662
