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アルコール発酵中の清酒酵母のミトコンドリアにおける代謝

発表形態:
著書
主要業績:
その他
単著・共著:
単著
発表年月:
2014年12月
DOI:
会議属性:
指定なし
査読:
有り
リンク情報:

日本語フィールド

著者:
^M 門脇真史、^B 酒谷真以、澤田和敬、浜島弘史、北垣浩志*
題名:
アルコール発酵中の清酒酵母のミトコンドリアにおける代謝
発表情報:
CMC出版 発酵・醸造食品の最前線
キーワード:
概要:
抄録:

英語フィールド

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Announcement information:


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