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酵母ミトコンドリア輸送体は清酒醸造中の物質代謝に積極的な役割を持つ

発表形態:
一般講演(学術講演を含む)
主要業績:
その他
単著・共著:
分担執筆の共著
発表年月:
2011年03月
DOI:
会議属性:
国内会議
査読:
リンク情報:

日本語フィールド

著者:
堀江 健太、柘植 圭介1、鶴田 裕美1、吉村 臣史1、小金丸 和義1、北垣 浩志
題名:
酵母ミトコンドリア輸送体は清酒醸造中の物質代謝に積極的な役割を持つ
発表情報:
日本農芸化学会
キーワード:
概要:
抄録:

英語フィールド

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