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A-20  ミトコンドリア輸送阻害剤耐性清酒酵母を使って実地醸造した低アルコール清酒の香味解析

発表形態:
一般講演(学術講演を含む)
主要業績:
その他
単著・共著:
共著
発表年月:
2010年12月
DOI:
会議属性:
国内会議
査読:
無し
リンク情報:

日本語フィールド

著者:
元村沙織^M,平田みよ^B,佐々木真^M,堀江健太^M, 大場孝宏,柘植圭介,吉村臣史,小金丸和義,北垣浩志
題名:
A-20  ミトコンドリア輸送阻害剤耐性清酒酵母を使って実地醸造した低アルコール清酒の香味解析
発表情報:
日本生物工学会九州支部大会
キーワード:
概要:
抄録:

英語フィールド

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