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伝統発酵食品~人類の知恵が生んだ食品からバイオの未来を切り拓く

発表形態:
資料・解説・論説・研究報告・総合雑誌の論文
主要業績:
その他
単著・共著:
共著
発表年月:
2010年10月
DOI:
会議属性:
指定なし
査読:
無し
リンク情報:

日本語フィールド

著者:
北垣浩志、古川壮一、渡邉泰祐
題名:
伝統発酵食品~人類の知恵が生んだ食品からバイオの未来を切り拓く
発表情報:
Fuji Sankei Business i, 2010.10.20, 5 (2010) ページ: 5-5
キーワード:
概要:
抄録:

英語フィールド

Author:
Title:
Announcement information:
Page: 5-5


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