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Breeding of a low pyruvate-producing sake yeast.

発表形態:
原著論文
主要業績:
主要業績
単著・共著:
共著
発表年月:
2010年04月
DOI:
会議属性:
指定なし
査読:
有り
リンク情報:

日本語フィールド

著者:
Kenta Horie^M, Takahiro Oba, Saori Motomura^B, Atsuko Isogai, Takashi Yoshimura, Keisuke Tsuge, Kazuyoshi Koganemaru, Genta Kobayashi and Hiroshi Kitagaki *
題名:
Breeding of a low pyruvate-producing sake yeast.
発表情報:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 74 (4), 843-847 (2010) 巻: 74 号: 4 ページ: 843-847
キーワード:
概要:
抄録:

英語フィールド

Author:
Kenta Horie^M, Takahiro Oba, Saori Motomura^B, Atsuko Isogai, Takashi Yoshimura, Keisuke Tsuge, Kazuyoshi Koganemaru, Genta Kobayashi and Hiroshi Kitagaki *
Title:
Breeding of a low pyruvate-producing sake yeast.
Announcement information:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 74 (4), 843-847 (2010) Vol: 74 Issue: 4 Page: 843-847


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