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平成15年度における酒類の研究業績 —酵母・酒母—

発表形態:
資料・解説・論説・研究報告・総合雑誌の論文
主要業績:
その他
単著・共著:
分担執筆の単著
発表年月:
2004年04月
DOI:
会議属性:
査読:
無し
リンク情報:

日本語フィールド

著者:
北垣浩志
題名:
平成15年度における酒類の研究業績 —酵母・酒母—
発表情報:
日本醸造協会誌 巻: 99 ページ: 245-247
キーワード:
概要:
抄録:

英語フィールド

Author:
Title:
Announcement information:
Vol: 99 Page: 245-247


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