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酒類醸造における酵母ミトコンドリアの役割とその育種への応用
発表形態：
資料・解説・論説・研究報告・総合雑誌の論文
主要業績：
主要業績
単著・共著：
共著
発表年月：
2007年12月
DOI：
会議属性：
査読：
無し
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日本語フィールド
著者：
北垣浩志、下飯仁
題名：
酒類醸造における酵母ミトコンドリアの役割とその育種への応用
発表情報：
日本醸造協会誌 巻: 103 ページ: 314-320
キーワード：
概要：
抄録：
英語フィールド
Author：
Title：
Announcement information:
Vol: 103 Page: 314-320
