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竹ヘミセルロースの水熱可溶化と酵素処理によるオリゴ糖の製造

発表形態:
一般講演(学術講演を含む)
主要業績:
その他
単著・共著:
共著
発表年月:
2009年08月
DOI:
会議属性:
国内会議
査読:
リンク情報:

日本語フィールド

著者:
林 信行,熊谷聡,藤田修二
題名:
竹ヘミセルロースの水熱可溶化と酵素処理によるオリゴ糖の製造
発表情報:
日本食品工学会第10回年次大会
キーワード:
概要:
抄録:

英語フィールド

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