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Purification and Characterization of Chlorogenic Acid Oxidase from Edible Burdock (Arctium lappa L.)

発表形態:
原著論文
主要業績:
その他
単著・共著:
共著
発表年月:
2006年
DOI:
会議属性:
査読:
有り
リンク情報:

日本語フィールド

著者:
Han Yunzhe, Mamiya Ayumu, Nkya Eline, Hayashi Nobuyuki & Fujita Shuji
題名:
Purification and Characterization of Chlorogenic Acid Oxidase from Edible Burdock (Arctium lappa L.)
発表情報:
Journal of the Japan Association of Food Preservation Scientists, 巻: 32 ページ: 275-281
キーワード:
概要:
抄録:

英語フィールド

Author:
Han Yunzhe, Mamiya Ayumu, Nkya Eline, Hayashi Nobuyuki & Fujita Shuji
Title:
Purification and Characterization of Chlorogenic Acid Oxidase from Edible Burdock (Arctium lappa L.)
Announcement information:
Journal of the Japan Association of Food Preservation Scientists, Vol: 32 Page: 275-281


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