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スダジイ中ヘミセルロースの加圧熱水処理による可溶化および可溶化物の酵素糖化

発表形態:
原著論文
主要業績:
単著・共著:
共著
発表年月:
2005年
DOI:
会議属性:
査読:
有り
リンク情報:

日本語フィールド

著者:
熊谷聡,坂木剛,林信行
題名:
スダジイ中ヘミセルロースの加圧熱水処理による可溶化および可溶化物の酵素糖化
発表情報:
日本食品工学会誌 号: 6 ページ: 297-300
キーワード:
概要:
抄録:

英語フィールド

Author:
Title:
Announcement information:
Issue: 6 Page: 297-300


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